為確保農村自辦酒席的食品安全，消除食品安全隱患，繁昌經開區市場所、食安辦與橫東村四員緊密合作，對轄區內自辦酒席進行了全面而細致的檢查及現場指導。

　　食品安全員深入農戶家中，實地查看自辦酒席的籌備情況，從食材采購、加工制作、環境衛生到餐具消毒等各個環節，都進行了嚴格的檢查和指導。

　　在檢查過程中，工作人員耐心地向自辦酒席的主辦方講解食品安全的重要性和相關知識，提醒他們注意食材的新鮮度、加工過程的衛生以及餐具的消毒等細節問題。同時，與農戶簽訂食品安全承諾書，明確舉辦方責任，引導主辦方自覺遵守相關規定，確保酒席的食品安全。針對檢查中發現的問題，工作人員及時提出了整改意見，并督促主辦方立即進行整改，確保了人民群眾的飲食安全。

　　此次聯合行動不僅有效地提升了轄區內自辦酒席的食品安全水平，也增強了廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。下一步，這樣的聯合行動會持續開展下去，將成為守護群眾餐桌安全的一道堅固防線。（高守芳）