繁陽鎮：強化培訓著力構筑食品安全“防火墻”
10月20日下午，繁陽鎮舉辦2022年食品安全工作暨四員及重點餐飲單位培訓班，蕪湖市市監局餐飲科科長張笛應邀前來講座。
張笛以《餐飲服務食品安全監管常見問題及風險防控》為題，圍繞“場所與布局”、“原料驗收”、“加工過程的安全控制”、“餐用具清洗、消毒、保潔”、“留樣”、“人員管理”和“不同業態的風險防控”等七個方面，就餐飲服務食品安全監管常見問題及風險防控進行詳細講解。
培訓班發放了《農村自辦宴席食品安全告知書》，還就農村自辦宴席申報程序和食品安全管理規定進行了講解。
培訓班要求，一要提高政治站位，充分認識抓好食品安全工作的重要性。要全面落實食品安全“四個最嚴”要求，切實提高主體責任落實能力；二要認清疫情防控嚴峻形勢，履行職責，充分發揮食品安全“四員”作用，嚴格落實食品安全監管工作，切實增強食品安全工作責任感；三要提高責任意識，抓好工作落實。要突出重點，形成工作合力，對學校食堂、超市、農貿市場等重點區域加大監管力度，確保老百姓吃得放心安心，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
鎮食品安全管理員、宣傳員和各村居信息員、協管員，以及重點餐飲單位負責人參加培訓。（楊才星 李霞）
責任編輯： 趙倩
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