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　　中國(guó)自古以茶待客、以茶育人、以茶養(yǎng)身、以茶作禮，五千年的歲月沉浮，浸泡了茶葉，形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。為了讓社區(qū)居民充分感受茶文化魅力，促進(jìn)飲茶文化的傳承，營(yíng)造社區(qū)優(yōu)雅風(fēng)氣。在世界茶日來臨之際，繁昌區(qū)繁陽鎮(zhèn)春谷社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站攜手茶藝隊(duì)的志愿者，一起走進(jìn)覓境山莊感受中華傳統(tǒng)茶文化，開展茶文化主題志愿服務(wù)活動(dòng)。

　　圖為“茶仙子”采茶活動(dòng)

　　漢潮雅聚，以茶論道

　　現(xiàn)場(chǎng)志愿者化身“茶仙子”身著曲裾、齊胸襦裙、褙子、馬面裙等不同形制的漢服，席地而坐，伴著悠揚(yáng)的琴聲，焚香烹茶，品茶論道，將中華禮儀文化融入品茗游覽之中，展示中華傳統(tǒng)文化之美。眾多“茶仙子”或于茶園之中翩翩漫步，裙裾飛揚(yáng)間盡展優(yōu)雅；或與友人采茶、聽琴、對(duì)詩、觀舞、賞樂，感受古典氣息滿滿的游園之趣。

　　越羅衫袂迎春風(fēng)，玉刻麒麟腰帶紅。　游山之后，部分表演者還在觀景平臺(tái)上進(jìn)行了古典舞蹈、漢服展演，在繁花相伴之下，她們著華夏之衣裳，英姿颯爽，笑語盈盈，品茗于青翠之間、談笑在往來之余，品古茶文化，論詩詞歌賦，領(lǐng)望千山風(fēng)采，打造了一場(chǎng)傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合的茶會(huì)盛事。

　　圖為茶藝師傅現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行茶藝展示

　　茶從器出，香溢覓境

　　茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚(yáng)于宋，改革于明，極盛于清。伴隨著空靈飄逸的琴聲，舉止端莊的茶藝?yán)蠋煘榇蠹艺故玖思妓嚲康牟杷嚤硌荨７瓬乇釅卣逅瑒?dòng)作連綿、輕柔，她們淡定從容，泡茶手勢(shì)自然優(yōu)雅，整體動(dòng)作一氣呵成，一舉一動(dòng)透出熟練與優(yōu)雅。

　　老師一邊茶藝展示，一邊為居民進(jìn)行了細(xì)致的茶文化講解，向大家介紹所用的茶盤、茶葉、茶杯等，然后洗茶、沖茶、淋罐、灑茶，帶領(lǐng)大家觀茶色、聞茶香、品茶味、悟茶韻。在“聞香識(shí)茶”和“言茶有禮”互動(dòng)游戲中，學(xué)習(xí)茶文化與傳統(tǒng)禮儀，增進(jìn)了大家對(duì)茶知識(shí)的了解，讓大家充分感受到我國(guó)茶文化的博大精深。

　　圖為白茶制作工藝展示

　　會(huì)匠心境，領(lǐng)匠精神

　　在制茶工坊，制茶師傅現(xiàn)場(chǎng)給大家介紹白茶的制作工藝，分為采摘、萎凋、殺青、理?xiàng)l、烘干五道工序。鮮葉采摘一般采摘芽、葉、嫩莖為原料。采摘環(huán)節(jié)要注意保證茶青的新鮮度，避免物理損傷等。萎凋是白茶的關(guān)鍵工藝，當(dāng)葉子顏色變深，萎蔫，手握柔軟松散，折梗不斷，青氣消失，茶香散出，失重率約15%至20%時(shí)停殺青。茶鮮葉通過萎凋，失去水分，輕微發(fā)酵，達(dá)到白茶的品質(zhì)狀態(tài)。最后一道烘干程序，要求溫度100℃，時(shí)間15分鐘，透氣后再?gòu)?fù)烘5分鐘，最后包裝存放。現(xiàn)場(chǎng)居民紛紛表示“自己平時(shí)也在家泡茶，但對(duì)茶的制作過程還不夠了解，這一次活動(dòng)讓我對(duì)制茶有了更多的認(rèn)識(shí)。”

　　圖為茶園趕集攤位

　　茶園趕集，以茶會(huì)友

　　集市設(shè)立了兩排長(zhǎng)長(zhǎng)的茶葉品鑒攤位，多位茶農(nóng)和茶商前來擺攤。“以茶會(huì)友”氛圍濃郁，搭建起了宣傳白茶悠久歷史和展示優(yōu)良白茶品質(zhì)的平臺(tái)，激發(fā)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)嶄新活力。“來，品品我們的“覓境”白茶。”一位茶農(nóng)熱情招呼，遞上一杯熱氣騰騰的白茶。入口細(xì)品，茶香溢滿唇齒間，回甘生津，讓人欲罷不能。前來趕集的人熙熙攘攘，爭(zhēng)相購(gòu)買各自喜愛的農(nóng)特產(chǎn)品和時(shí)鮮山貨。

　　此次活動(dòng)以茶會(huì)雅集為載體，通過現(xiàn)場(chǎng)表演茶藝與講授茶文化知識(shí)相結(jié)合的形式，充分展示茶文化的豐富內(nèi)涵，弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化，為社區(qū)的居民提供了學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，陶冶了情操，普及了茶知識(shí)。大家坐在一起共同了解茶文化、品茶、賞茶、鑒茶，接受了茶藝的熏陶，享受茶水的甘甜。（李帆）